CALIDAD · INOCUIDAD · TRAZABILIDAD
Calidad que se demuestra.
Confianza que se entrega.
Cuidamos cada etapa para preservar la frescura, la inocuidad y las características de cada producto.
TRES PILARES
Un estándar presente
en toda la cadena.
La calidad no es una etapa final: es una forma de trabajar desde la recepción hasta la entrega.
01
Trazabilidad
Registramos procedencia, lote, especie y condiciones del recurso para mantener información confiable.
02
Cadena de frío
Controlamos temperatura y condiciones durante proceso, almacenamiento y transporte.
03
Procesos certificados
Aplicamos programas de aseguramiento de calidad y controles adecuados para cada canal.
CONTROL DE PRINCIPIO A FIN
Del origen al despacho,
sin perder el control.
01
Recepción
Verificación del recurso, procedencia y condiciones de ingreso.
02
Proceso
Control de higiene, temperatura y manipulación responsable.
03
Almacenamiento
Conservación bajo parámetros definidos y monitoreo permanente.
04
Despacho
Validación final de producto, documentación y cadena de frío.
