Buenas prácticas para conservar textura, sabor e inocuidad en cocina.
Ingredientes
- Producto Alimex como ingrediente principal
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Hierbas, vegetales y acompañamientos a elección
Preparación
- Descongela el producto de forma segura y seca suavemente.
- Prepara los ingredientes y controla la temperatura de cocción.
- Cocina hasta obtener el punto adecuado, respetando textura y jugosidad.
- Sirve de inmediato y termina con hierbas frescas.
Consejo Alimex: ajusta gramajes y presentación según el formato de tu operación.